Sweets -my irresistible temptations...

Sirni kolač sa makom
2009/01/20,20:16

Mohn Käsekuchen by you.

za testo: 375 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 75 g šećera, 1 vanilin šećer, 2 jaja, 175 g maslaca /// za nadev od sira: 75 g maslaca, 2 belanca, 750 g svežeg sira, 150 g šećera, 2 žumanca, malo soli, ribana korica 1/2 limuna, 1 puding od vanile ili slatke pavlake /// za nadev od maka: 250 g gotove mase od maka, 2 kaš. meda, 2 jaja, 100 g grožđica

Pripremanje:

 Pomešati navedene sastojke za testo i umesiti fino i glatko testo. 
Za nadev izmešati sir sa žumancima, šećerom, solju i lim. koricom. Umešati čvrst sneg od belanaca i otopljeni maslac. Na kraju umešati puding.
 Za nadev od maka izmešati mak sa navedenim sastojcima.
 Oko 2/3 testa razvaljati na pleh vel. 30x40 cm. Premazati ga filom od sira, pa preko filom od maka. 
Od ostatka testa izrezati trake pa ih poređati preko maka u vidu mreže. 
Peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 50 minuta.
 Gotov kolač premazati zagrejanom marmeladom od marelica izmešanom sa malo vode.

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS Powered by LifeType and blog.co.yu