Sweets -my irresistible temptations...

Sirni kolač sa makom
2009/01/20,20:16

Mohn Käsekuchen by you.

za testo: 375 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 75 g šećera, 1 vanilin šećer, 2 jaja, 175 g maslaca /// za nadev od sira: 75 g maslaca, 2 belanca, 750 g svežeg sira, 150 g šećera, 2 žumanca, malo soli, ribana korica 1/2 limuna, 1 puding od vanile ili slatke pavlake /// za nadev od maka: 250 g gotove mase od maka, 2 kaš. meda, 2 jaja, 100 g grožđica

Pripremanje:

 Pomešati navedene sastojke za testo i umesiti fino i glatko testo. 
Za nadev izmešati sir sa žumancima, šećerom, solju i lim. koricom. Umešati čvrst sneg od belanaca i otopljeni maslac. Na kraju umešati puding.
 Za nadev od maka izmešati mak sa navedenim sastojcima.
 Oko 2/3 testa razvaljati na pleh vel. 30x40 cm. Premazati ga filom od sira, pa preko filom od maka. 
Od ostatka testa izrezati trake pa ih poređati preko maka u vidu mreže. 
Peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 50 minuta.
 Gotov kolač premazati zagrejanom marmeladom od marelica izmešanom sa malo vode.

Praška torta od višanja
2009/01/13,23:31

P10100j11 by you.

za testo: 4 jaja, 200 g maslaca, 180 g šećera, 1 vanilin šećer, 100 g čokolade, 1 kašičica praška za pecivo, 130 g brašna, 130 g pečenih, mlevenih lešnika, 1 kašičica cimeta, 4 kašike višnjevače (evl. maraschino), 400 g očišćenih višanja-marela ili trešanja (po mogućstvu svežih)

Pripremanje:

 Penasto ulupati žumanca, maslac, 80 g šećera i vanilin šećer, umešati otopljenu čokoladu. Dodati sneg od belanaca i preostalog šećera.
 Malo po malo dodavati prašak za pecivo sa brašnom i lešnicima. Umešati cimet i alkohol. Na kraju dodati i višnje i lagano izmešati.
 Masom napuniti formu vel. 26cm i peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 50-55 minuta. 
Gotov kolač dok je još vruć po želji posuti ribanom čokoladom i ukrasiti kandiranim trešnjama.

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS Powered by LifeType and blog.co.yu