za testo: 375 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 75 g šećera, 1 vanilin šećer, 2 jaja, 175 g maslaca /// za nadev od sira: 75 g maslaca, 2 belanca, 750 g svežeg sira, 150 g šećera, 2 žumanca, malo soli, ribana korica 1/2 limuna, 1 puding od vanile ili slatke pavlake /// za nadev od maka: 250 g gotove mase od maka, 2 kaš. meda, 2 jaja, 100 g grožđica
Pripremanje:
Pomešati navedene sastojke za testo i umesiti fino i glatko testo.
Za nadev izmešati sir sa žumancima, šećerom, solju i lim. koricom. Umešati čvrst sneg od belanaca i otopljeni maslac. Na kraju umešati puding.
Za nadev od maka izmešati mak sa navedenim sastojcima.
Oko 2/3 testa razvaljati na pleh vel. 30x40 cm. Premazati ga filom od sira, pa preko filom od maka.
Od ostatka testa izrezati trake pa ih poređati preko maka u vidu mreže.
Peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 50 minuta.
Gotov kolač premazati zagrejanom marmeladom od marelica izmešanom sa malo vode.
za testo: 4 jaja, 200 g maslaca, 180 g šećera, 1 vanilin šećer, 100 g čokolade, 1 kašičica praška za pecivo, 130 g brašna, 130 g pečenih, mlevenih lešnika, 1 kašičica cimeta, 4 kašike višnjevače (evl. maraschino), 400 g očišćenih višanja-marela ili trešanja (po mogućstvu svežih)
Pripremanje:
Penasto ulupati žumanca, maslac, 80 g šećera i vanilin šećer, umešati otopljenu čokoladu. Dodati sneg od belanaca i preostalog šećera.
Malo po malo dodavati prašak za pecivo sa brašnom i lešnicima. Umešati cimet i alkohol. Na kraju dodati i višnje i lagano izmešati.
Masom napuniti formu vel. 26cm i peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 50-55 minuta.
Gotov kolač dok je još vruć po želji posuti ribanom čokoladom i ukrasiti kandiranim trešnjama.
| « | Januar 2009 | » | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
- Maj 2009 [2]
- April 2009 [10]
- Februar 2009 [3]
- Januar 2009 [2]
- Novembar 2008 [4]
- Oktobar 2008 [5]
- Septembar 2008 [5]
- Jun 2008 [15]
- Maj 2008 [8]
