Sweets -my irresistible temptations...

Tašnice od višanja i marcipana
2008/10/09,21:32
Cherry-Marzipan Bags by you.

za nadev: 1 tegla kompota od višanja (čišćenih), 1 pak. pudinga sa ukusom badema, 4 kaš. vode, 100g marcipana /// za testo: 330g brašna, 1 parašak za pecivo, 75g šećera, 1 vanilin šećer, pola flašice arome od badema, 120g svežeg sira, 7 kašika mleka, 4 kašike ulja /// za premazivanje: 35 g listića badema, 1 pak. glazure od marcipana Dr.Oetker, vode po potrebi

pripremanje:

1. Ocediti višnje. Sok zavreti, a puding razmutiti sa vodom. Dodati puding u sok i sgusnuti ga. Ubaciti višnje. Marcipan naseckati.     2. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i dodati sve ostale sastojke, pa mutiti mikserom sa nastavkom za testa oko 3 minuta, najjačom brzinom.     3. Razvaljati testo vel. 48x36 cm i izrezati 12 kvadrata vel. 12x12 cm. Na svaki kvadrat sa jedne strane, staviti po malo višanja i marcipana i preklopiti drugom stranom, ivice stisnuti.     4. Poređati na pleh i peći u zagrejanoj pećnici na 190*C, oko 20 minuta. Zatim izvaditi malo prohladiti pa premazati glazurom pripremljenom po uputstvu sa pakovanja.     5. Bademe popeći bez masnoće pa posuti preko glazure.

'Krtica' torta
2008/10/09,20:53

za testo: 4 belanca, 125 g maslaca, 1 vanilin šećer, 4 žumanca, 50 g brašna, 1 prašak za pecivo, 10 g kakaa, 75g mlevenog lešnika, 100 g ribane čokolade /// za nadev: 3,5 banane, 600 ml slatke pavlake, 120 g šećera u prahu, 1 vanilin šećer, 1,5 kes. želatin-fixa, 70 g seckane čokolade.

pripremanje:

Čvrsto ulupati belanca. Masnoću penasto umutiti sa šećerom, vanilin šećerom i žumancima. Lagano umešati brašno, pr. za pecivo, kakao, lešnike i čokoladu. Dodati i belanca muteći srednjom brzinom. Masu staviti u pleh za pečenje vel. 26 cm. Peći na 190*C, oko 30 minuta. Gotovu koru ohladiti. Do pola je izdubiti, pritom ostavljati slobodnu ivicu oko 1cm. Izdubljeni biskvit izmrviti. Banane prepoloviti po dužini i njima ispuniti udubljenje u biskvitu. Ulupati pavlaku sa šećerom i želatin-fixom i dodati čokoladu. Krem kupolasto naneti preko banana. Zatim sve dobro prekriti mrvicama od biskvita.

Venecijanski prutići
2008/10/09,01:14

sastojci: 200 g marcipana, 100 g šećera u prahu, 2 kaš. ruma, prstohvat šafrana, 200 g nugata, oko 100 g otopljene čokolade.

pripremanje:

Izmesiti marcipan sa šećerom u prahu, šafranom i rumom. Podeliti na dva dela i između dva lista papira za pečenje, tanko razvaljati u vidu pravougaonika i nafilovati omekšalim nugatom. Urolnati oba dela. Ostaviti da se dobro stegne, a zatim rezati na prutiće vel. oko 6 cm. Krajeve umakati u čokoladu.

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS Powered by LifeType and blog.co.yu